ВЕРХНИЙ ПОСТ -1

О СЕБЕ: НЕПРАВОСЛАВНАЯ, НЕТОЛЕРАНТНАЯ К НЕТОЛЕРАНТНЫМ, СТАРАЮСЬ НЕ ХАМИТЬ, НО НЕ ВСЕГДА ПОЛУЧАЕТСЯ.
И ЕЩЕ: ТЕМ, КТО СЧИТАЕТ, ЧТО КРЫМНЯШ И МОЛЧИТ ОБ ЭТОМ В ТРЯПОЧКУ, ОБЕЩАЮ НЕ РАССКАЗЫВАТЬ, ЧТО Я ДУМАЮ О ВАШЕМ ВЕЛИКОМ И МОГУЧЕМ ПУ. ТЕМ, КТО МОЛЧАТЬ НЕ УМЕЕТ, СРАЗУ ОБЪЯСНЯЮ - ВЗАИМОФРЕНДА НЕ БУДЕТ.

На коменты отвечаю, зайду к вам по-любому. Считаю это правилом веЖЖливости. Если вы меня зафрендили и не собираетесь со мной общаться - рано или поздно отфренд.

Во френдленте более 100 человек не держу, поскольку реально ее читаю.

Обращаться ко мне на "ТЫ" не возбраняется, а рекомендуется.
Здесь будут опубликованы мои тексты, картинки, фотографии, рецепты, а так же перепосты и вообще, что в голову взбредет. Комментарии типа "все это унылое говно" игнорируются по принципу "не нравится - не ешь!".

Виртуальная коллекция "Совы в городе" - начало http://ja-tika.livejournal.com/370704.html.

Мое кулинарное сообщество http://my-edim.livejournal.com/

Собираю открытки. Подробнее - http://tika-2.livejournal.com/

О френдполитике.
Я записываю себе в друзья тех, кто меня чем-то (не объясню чем) сильно зацепил. Это не значит, что все остальные - тупые зануды, просто наши интересы мало пересекаются. Если вы пишете, например, в основном о политике, или спорте, или кино, или церкви - мне не к вам.
Взаимофрендингом не занимаюсь, извините. Я благодарна тем, кто мною интересуется, но не считаю себя обязанной всегда отвечать тем же.
Если я вас отфрендила - или вы меня сильно довели, что редкость, или цеплять перестало. Без обид.

ВЕРХНИЙ ПОСТ - 2. "ПОВЕСТЬ О ДРУЖБЕ И НЕДРУЖБЕ"

Это название произведения А. и Б.Стругацких Но здесь речь пойдет не об их творчестве.

Когда-то у слова "любовь" было вполне определенное значение. Речь шла о возвышенном чувстве:"...глубокая, самоотверженная и интимная привязанность к другому человеку или объекту" (из "Википедии"). Случилась сексуальная революция, и не без помощи СМИ это слово поимело дополнительный смысл.
Read more...Collapse )

ВЕРХНИЙ ПОСТ - 3. О ПЕРЕПОСТАХ, КОПИПАСТЕ И ПРОЧЕМ

Когда мне заявляют, что готовы подружиться с любыми журналами, не содержащими перепостов и копипасты, а пишущими о себе, возникает несколько вопросов к таким требовательным блоггерам.
1.Что плохого в перепостах? Если тебе понравился какой-то материал, почему бы не познакомить с ним своих френдов? И, кстати, рассказывая о себе якобы прямо, можно придумать много интересного - целую фальшбиографию! Так что "по-настоящему живой журнал" может оказаться враньем от первого до последнего слова.
2. Что плохого в копипасте (если, конечно, это не откровенно спи...ный эксклюзивный материал)? Например, я собираю советские открытки (кому интересно - это на самом деле так, смотри мою метку "открытки"). И захотелось вывесить мне в ЖЖ что-то из своей коллекции. Как вы догадаетесь, сама я отсканировала открытки или где-то скопипастила? Или какая-то информация по тем же открыткам - может, я еще до эпохи интернета (возраст позволяет) нашла какую-то специальную литературу, а может, скопипастила у кого-то ту же информацию? Кто узнает?
3. Что хорошего в записях исключительно о себе, любимом? Вы так уверены, что это на самом деле будет кому-то интересно, если вы пишете по принципу "пожрал, посрал, поспал"? Займитесь сначала чем-нибудь интересным; поимейте свое, а не скопипащенное мнение о том, что происходит вокруг; хотя бы научитесь высказываться внятно, без штампов и грамматических ошибок.
Это я к чему - на меня уже неоднократно обижались на отказ во взаимофренде и высказывались в мой адрес всячески. Может, это потому, что у меня низкий социальный капитал, и некоторые зафрендившие считают, что они меня облагодетельствовали? Извините, все, что я думаю о взаимофренде, я написала в ДВУХ верхних постах...

Курица, жареная с айвой и чесноком


Две куриных четверти разделила на две запцацки каждую.
На сковороду кинула где-то 70 г сливочного масла, положила птицу, полила соевым соусом и жарила под крышкой на маленьком огне.
Пока курица тихо шкворчала, взяла 3 шт. айвы, вырезала семена (шкуру оставила) и разрезала на кубики где-то полтора на полтора сантиметра. Почистила штук 20 небольших зубчиков чеснока. Вывалила в сковороду, тщательно перемешала с тем, в чем жарилась птица. Регулярно проверяла айву. Как стала протыкаться вилкой - попробовала, слегка подсолила, щедро сыпанула сладкой паприки, поменьше - паприки копченой,  совсем чуть-чуть - острого красного перца, и выключила.

ЛАЙФХАК - СУПЕР!

На своем любимом кулинарном канале нашла лайфхак. Лженаука какая-то, но работает! По крайней мере у автора канала и у меня:)

Прежде, чем заняться очисткой-нарезкой лука, наберите в рот воды. В буквальном смысле!

АНТИРЕКЛАМЫ ПСТО

Клей обувной водостойкий эластичный "Ермак" - говно! Очень жидкий, расползается в три секунды, причем сохнет за те же три - получается тонюсенькая слегка липкая пленка.
А истчо вот, не берите никогда. Не то чтобы жидкое плохое средство: в таких случаях я педполагаю мухлеж продавцов - открыла крышечку, отлила себе, закрыла крышечку. Но это средство реально густое, литься не хочет, но и мылиться тоже - выливаешь на мочалку этак две столовые ложки и моешь ими две тарелки!

Ооо "Спектр", Санкт-Петербург, ежели чо.

Конец халабуды

Навеяно одним постом френда leva8821. Он упомянул детские развлечения, в частности - постройку, названную халабудой. Интересно, что мы в детстве точно так же называли самодельные сооружения!
Самое начало 80-х, лето. Город Прилуки Черниговской области. Я в гостях у родственников. Время провожу в компании троюродного брата, старше меня на год, и его приятелями. Живем мы все в длинной-длинной пятиэтажке, изогнутой буквой "Г". Вокруг - частный сектор.

Read more…Collapse )

ССЫЛОЧНОЕ


Я редко хожу по ссылкам из ЖЖ. Разве что очень уж заинтриговали.

Всем любителям "мои твиты", " мои публикации в instagram" и тому подобных извращений. Вам читатели интересны али как? А то, что есть такой злобный зверюга, как ЛИМИТИРОВАННЫЙ ДОРОГОЙ мобильный интернет, вы знаете? Да, я читаю всех френдов... если они не гонят такой фигни. Мое чтение и коменты - это ж ваши СК, рейтинги и прочее! Да, конечно, дома у меня безлимит, но дома у меня и дел других хватает. Неужели нельзя потратить лишние полминуты и тупо скопипастить из одной сети в другую? Ручками!

РАЗГАДКА ВЧЕРАШНЕГО ПОСТА

А теперь расскажу, в чем дело. Я в школе очень даже дружила с географией. Считала, что и сейчас дружу. По крайней мере, то, что Верхняя Вольта превратилась в Буркина-Фасо, а Кот Д'Ивуар - это бывший Берег Слоновой Кости, я помню.
Оказывается, фиг вам! Я так и осталась в далёких 80-х. На в общем-то элементарный вопрос я уверенно ответила: КИТАЙ!!! В советские времена это было правдой. Вот не ожидала от себя такой старорежимности!:)))

Конкурс

Вот прямо так, с ходу, можкт ли кто-то без гугла ответить на вопрос:

САМАЯ ПРОТЯЖЕННАЯ ГРАНИЦА РОССИИ?

Я, конечно, не могу проверить, но попытайтесь обойтись без подсказок???

Рыбно-картофельные котлеты


500 г рыбного филе, 500 г картошки, отваренной в мундире и 2 луковицы прокрутить на мясорубке, добавить 2 яйца, соль, перец, мелко нарезанную зелень укропа. Если фарш получился жидковатым, добавить немного муки. Сформировать котлеты, обвалять в муке или панировочных сухарях, обжарить.

ВСЕМ ЛЮБИТЕЛЯМ КУЛИНАРИИ

Нашла на ютубе охренительный канал "Кухня наизнанку"! https://m.youtube.com/channel/UC4gVKW7oYok8-3vmeIBNB_w
Преимущества:
1. Автор не мямлит, не повторяется, не рассусоливает - за 12-15 минут рассказывает 5-6 рецептов (некоторые умудряются рецепты засола селедки объяснять 20 минут).
2. Можно только слушать. Когда заняты руки, не до мобильника-компьютера.
3. В описании всегда приведены пропорции блюд, не надо останавливать просмотр, чтобы что-то записать, можно сделать это потом.
4. Красивый голос, чувство юмора, вообще душевно.

ПОЗНАВАТЕЛЬНАЯ КУЛИНАРИЯ - 4

7. А.Вайник "Блюда из лаваша"
Скачала на Флибусте в fb2.
Небольшая брошюра без картинок. Я вообще-то другую его книгу искала, про домашнее пиво, но нашла только эту.
Простые рецепты про то, что можно завернуть в лаваш и как использовать его вместо листов лазаньи. Кроме лазаньи, ничем не запомнилась, все смеси, в общем-то, знакомые. Пару рецептов все-таки списала.

8. Ольга Ивенская "Кухонные шпаргалки" 
Читала онлайн на Флибусте.
Шпаргалки - на то и шпаргалки, чтоб содержали в себе исключительно  полезную информацию. Никаких тебе  анекдотиков - сплошные таблицы и факты. Даже фотки черно-белые. Недостаточносистематизирована для учебника, слишком скучна для популярной книги. Язык строг и сух. Вспоминается советский учебник домоводства, не к ночи будь помянут:)

КУХОННЫЕ ГАДЖЕТЫ

СОДЕРЖИТ АНТИРЕКЛАМУ!

Жили мы на съемной квартире. На кухне стояла древнющая двухконфорочная плита с неработающей духовкой.

Переехали на другую квартиру. Там плита была поновее, но работали только две конфорки. Духовка тоже не фурычила.

Переехали в деревню. Купили газовую плиту с электродуховкой "Алеся" производства гомельского завода "Электроаппаратура". В полном объеме проработала года два. Потом отказали две конфорки и духовка. Мой папа - электрик, но так и не смог придумать, как починить сгоревшую проводку в духовке.

У меня было 2 аэрогриля. Быстро сгорели лампы. Такое ощущение, что предназначены они для холостяков, которые готовят раз в год по обещанию.

Стоит ли удивляться, что у меня до сих пор нет микроволновки? Если не считать крупных запеченностей типа пирогов и гусей с яблоками, я на двух конфорках сделаю все, что угодно! От закаток со с стерилизацией до многокомпонентных блюд!

НАРОДНАЯ МЕДИЦИНА

Цитата:

♦ Предчувствуя появление ячменя на веке, смазывайте это место разрезанным зубчиком чеснока 2 - 3 раза в день.

Чесноком. Глаз. Целители, бля!!!

Сайт "Гурман"
http://speciesinfo.ru/index.php/skoraia-pomosh-ot-prirodi/229-ot-iachmenia

ПОЗНАВАТЕЛЬНАЯ КУЛИНАРИЯ - 3

5. Елена Рзаева
"50 рецептов африканской кухни"
"Полигон", 2002
Скачала в fb2 на RuLit
Ожидала большего. Как-то очень банально. Есть свои особенности - много корицы в несладких блюдах, очень много лимонов. Поразила манная каша - сваренная с солью и пряностями, а потом еще зажаренная в духовке с сыром и яйцом! Но вот пряностей почему-то мало упоминается, хотя африканская, как и все южные кухни, ими богата. Да и сочетания продуктов по большей части какие-то стандартные.

6. "Африканская кухня шаг за шагом"
Скачала в pdf на  RuLit
"Медиа Инфо Груп", 2013
Книга с хорошими картинками и есть немного информации о некоторых африканских народах и обычаях. Но пошаговые фотографии съедают объем книги, и, опять-таки, практически нет каких-нибудь оригинальных сочетаний продуктов. Правда, с пряностями и приправами уже получше - пару раз упоминаются арахисовая паста, кокоси бербер. 

После этих двух книг такое ощущение, что я дам сто очков вперед любому негру в использовании пряностей и африканских фруктов! Или это авторы боялись читателей напугать?

В ШОКЕ!

Окончательно проржавел душевой поддон. Сняли, чтобы поставить новый, и обнаружили под ним груду конфетных фантиков! Первая мысль: покойная свекровь перед смертью полностью свихнулась и жрала конфеты втихую (у нее диабет, мы бы громко не одобрили и высказали свое "фе").
Все оказалось прозаичней: когда-то конфеты лежали в открытом доступе на столе, где их тырили мыши! А поддон практически на полу, и залезть туда веником-пылесосом не получалось...