March 25th, 2014

КУРИЦА С КОРИЦЕЙ И ЗЕЛЕНЬЮ



Куски курицы замариновать, не жалея уксуса и черного перца, на 3 часа. С солью - осторожно, маринад используется!
Потом обжарить на растительном масле, сложить в глубокую сковороду, вылить туда маринад, масло от жарки, тушить 15 мин.
А теперь - смертельный номер! Половину чайной ложки молотой корицы разделить на две части. Одну всыпать в сковороду, перемешать с курицей и подливой. Протушить еще 15 минут. Посыпать курицу второй порцией корицы и любой зеленью - у меня была замороженная смесь укропа, фенхеля, иссопа и перечной пяты. Подержать под крышкой на маленьком огне еще 5 минут.