February 12th, 2017

РАЗГАДКА

После поста "Безграмотная кулинария" http://ja-tika.livejournal.com/365986.html

Неприличная фраза "чтобы стенки мяса плотно обхватывали колбасу" взяты из рецепта http://www.povarenok.ru/recipes/print/89718/ "Свинина, фаршированная колбасой" по наводке поста в сообществе mayonesa_nax http://mayonesa-nax.livejournal.com/978188.html.
Мы по местным меркам неплохо зарабатываем, но свинина регулярно нам все-таки не по карману. Поэтому больно смотреть на перевод продуктов!
Цитаты:
"Что быстрее всего исчезает на пикнике, когда шашлык еще не готов, а кушать уже очень хочется? Правильно, колбаса. Дети, да и многие взрослые, готовы есть ее на завтрак-обед-полдник и ужин, на первое-второе и третье. Но всем мамам хочется кормить ребенка (да и мужа) полезной пищей. Поэтому этот рецепт своего рода компромисс между вкусным и полезным. Такое мясо прекрасно дополнит не только пикник, но и праздничный стол."
"По центру мяса вдоль всего куска делаем глубокий надрез длинным острым ножом. В надрез засовываем колбасу. Колбасу можно взять любую, на свой вкус, у меня куриная жаренная. Идеальным вариантом будет домашняя натуральная колбаса, но я такими богатствами не обладаю. Вырезать углубление в мясе не нужно, нужно именно просто надрезать кусок, чтобы стенки мяса плотно обхватывали колбасу."