July 28th, 2017

ГОРЯЩАЯ СКОВОРОДА И ПРОЧЕЕ

Вчера решили побаловать себя мясцом. Заодно занялись чисткой сковороды: древняя-древняя алюминиевая посудина, удобная своим объемом и тольщиной стенок, но, увы, вдребезги заросшая. Сунули ее в мангал, и вот какую картину увидели:



Это горят все отложения на стенках. Дико смотрится - пустая сковорода горит!
До ума так и не довели - пора было мясо класть. Ничего, еще один раз - и будет как новенькая! Ну, почти - многолетняя привычка ковыряться в ней ножами-вилками превратила дно в полобие лунной поверхности:) Но все равно она удобнее нержавейки и тефлоновой. А чугунную никак не могу найти именно такую, какую хочу - нужного объема и конструкции.

А сегодня начала сезон заготовок. Новый рецепт - из того, что выросло в огороде!



В литровую банку уложить на дно лист хрена, несколько веточек перечной мяты (традиционного укропа у меня просто нет), потом огурцы, обрезанные с обоих концов. Залить кипятком и дать постоять 20 минут. Воду слить в кастрюлю, добавить 2 ч.л. соли и 4 ч.л сахара (без фанатизма, с совсем небольшой горкой!), вскипятить. Добавить в банку 1 ст.л. водки и 3 ст.л. 9% уксуса, залить рассолом, закатать.

В следующую партию попробую добавить зонтики фенхеля.

ГРОЗА

Вырубили электричество, когда она уже далеко ушла. Пока грохотало и мигало прямо над головой, были только перебои в несколько секунд. Электрики, блин! За комп и телевизор не волнуюсь, бесперебойник и стабилизатор. А вот холодильники? Не додумалась сразу отключить. Правда, читала, что в современной аппаратуре везде стоят предохранители, а раньше, говорят, в сильные грозы портились даже проводные телефоны.
Вайфай пока работает - аккумулятор бесперебойника еще не сел. Как сядет - спать пойду, не фиг дома мобильный трафик увеличивать.