November 25th, 2017

КАПАМА ИЗ КУРИЦЫ

Вот такая книга:


"Вища школа", Киев, 1973

Вот что получилось:



Капама из курицы (болгарская кухня)
Куски курицы (1,4 кг) сложить в кастрюлю, добавить головку чеснока, разобранную на зубки, нарезанные ломтиками 3 луковицы, 200 г помидоров.
Черный и красный перец, лавровый лист и соль по вкусу.
Добавить горячую воду, зелень петрушки и тушить до готовности. При подаче добавить еще зелень.