April 5th, 2018

СВЕКЛА С СЕЛЬДЕРЕЕМ И АДЫГЕЙСКИМ СЫРОМ


Завалялась в холодильнике вареная свекла. Нагуглила рецепт http://m.iamcook.ru/showrecipe/11599, прикупила вкусняшек и соорудила здоровенную миску вот такого салата.
Свекла - 5 шт., стебли сельдерея - 5 шт., адыгейский сыр - около 350 г. Посолила, заправила маслом подсолнечным нерафинированным, маслом оливковым нерафинированным, маслом подсолнечным, настоянном на  стручках перца "Огонек". Уксус в рецепте не упоминался, но добавила - 1 ст.л. красного винного и 1 ст.л. лимонного (200 г 9% уксуса, корки 1 лимона, и через три дня прлучается нечто вроде очень концентрированного лимонного сока, добавлять с осторожностью).