ТиКа (ja_tika) wrote,
ТиКа
ja_tika

"КАРАСЬ В МЕТАНЕ"

Это в старом "Крокодиле" был такой фельетон:)



Поллитровая банка - для масштаба, караси здоровенные, куплены замороженными совсем задешево.
Может, в заморозке дело, но чешую сняла очень быстро просто руками! Жаль, у нас в местах продажи нет услуги по чистке рыбы - я бы чаще брала. А так я не настолько люблю речную рыбу, чтобы смириться с этой проблемой. Да и недешевая она, непонятно почему. Вот в Украине все логично: привозная морская - дороже, выращенная на месте речная - дешевле. И ассортимент речной рыбы там лучше. А у нас чуть карп покрупнее, так уже золотой.

Отвлеклась. Порезала на куски, посолила, слегка обжарила и сунула в духовку, полив сметаной с пряностями. Некоторые считают, что караси нужны мелкие, но, как по мне, чем крупнее кости, тем проще их выбирать:)

Tags: еда!, мои рецепты, мои фотки
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 26 comments